Рулеты из индейки с начинкой из манго

ruletizindeikismangoСоевые побеги бланшировать две минуты и откинуть на дуршлаг. Манго очистить и дольками срезать мякоть с косточки. Восемь долек отложить, оставшиеся нарезать.

Мясо промыть, зачистить от пленок и жира и заправить солью, молотым имбирем и молотым черным перцем. Выложить на мясо кусочки манго, соевые побеги, скатать мясо рулетиками и закрепить. Рулеты обжарить в разогретом масле и выложить.

Сметану, карри, восемь долек манго,  и щепотку имбиря выложить в оставшийся на сковороде жир, влить яблочный сок и вскипятить. Положить рулеты и тушить 15 минут.

Киви очистить и нарезать ломтиками. Вынуть мясо. Из соуса сделать пюре, приправить солью и перцем, добавить киви и разогреть. Рулеты нарезать и подавать с соусом, украсив ядрами миндаля.

По данному рецепту можно приготовить рулеты из куриного филе, заменив соевые побеги ростками семян горчицы.

Ингредиенты:

  • 4 шницеля из индейки (примерно по 150 г);
  • 100 г побегов сои;
  • 1 манго;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст.л. карри;
  • 1/2 стакана сметаны;
  • 1/2 стакана яблочного сока;
  • 1 киви;
  • 2 ст.л. нарезанных ядер миндаля;
  • молотый имбирь, молотый черный перец и соль по вкусу.

Возможно, Вас заинтересует:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Соусы Далее
Советы Далее
  • Полезные советы. Хранение продуктов
    • 15 мая 2015

    Полезные советы. Хранение продуктов

    Чтобы создать правильные условия для хорошего питания всей семьи и сэкономить средства, на которые приобретаются продукты, нужно их правильно хранить.

  • Что такое хлебопечь?
    • 02 марта 2015

    Что такое хлебопечь?

    Хлебопечь - это бытовой прибор, который дает нам возможность печь хлеб в домашних условиях и в разы вкуснее, чем в магазине. В последнее время...