Салат из картофеля и соленых огурцов

Репчатый лук очистить, соленые огурцы и лук нарезать мелкими кубиками. Очищенный картофель отварить до готовности, воду слить, обсушить картофель и, не давая ему остыть, смешать с приготовленным луком, влить все масло и толкушкой истолочь в однородную массу, добавить мелко нарезанные соленые огурцы , поперчить, выложить на доску, скатать в толстый валик, переложить на овальную тарелку, обсыпать рубленым яйцом и зеленью. Помидоры нарезать дольками и воткнуть х в картофельный валик разрезом вниз.Таким же образом украсить и бока валика. На тарелке вокруг салата выложить»чешуей» нарезанные кружочками свежие огурцы. К салату можно подать майонез, смешанный с мелко нарезанными помидорами.

Ингредиенты:

  • 500г картофеля
  • 300г соленых огурцов
  • 2 свежих огурца
  • 2 помидора
  • 2 большие головки репчатого лука
  • 1 яйцо
  • 3\4 стакана растительного масла
  • зелень петрушки  и укропа
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Возможно, Вас заинтересует:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Соусы Далее
Советы Далее
  • Полезные советы. Хранение продуктов
    • 15 мая 2015

    Полезные советы. Хранение продуктов

    Чтобы создать правильные условия для хорошего питания всей семьи и сэкономить средства, на которые приобретаются продукты, нужно их правильно хранить.

  • Что такое хлебопечь?
    • 02 марта 2015

    Что такое хлебопечь?

    Хлебопечь - это бытовой прибор, который дает нам возможность печь хлеб в домашних условиях и в разы вкуснее, чем в магазине. В последнее время...