Салат «Поющий фьорд»

salat_salatПриготовить соус. Для этого лимонный сок смешать с солью  и молотым черным перцем, добавить растительное масло. Огурец вымыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль на четыре части, нашинковать тонкими полосками , положить в миску с соусом. Салат и капусту вымыть и нарезать тонкими полосками. Помидоры вымыть, разрезать на половинки.  Кусочки хлеба поджарить в тостере, разрезать каждый кусок на четыре части по диагонали. Лосось скатать трубочкой, нарезать небольшими рулетиками шириной около двух см.  Огурец достать шумовкой из соуса. Салат и капусту обмакнуть в соус, разложить по тарелкам, огурец снова опустить в миску с соусом, добавить туда же щавель и помидоры. Все перемешать, выложить сверху на салатные листья. Украсить каждую  тарелку рулетиками из лосося, шнитт-луком и хлебными треугольниками.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 4 ст.л. растительного масла;
  • 1 огурец;
  • 1 пучок салата;
  • 1/2 кочана краснокачанной капусты;
  • 1 пучок щавеля;
  • 3-4 мелких помидора;
  • 4 кусочка серого хлеба;
  • 8 кусочков копченого лосося; несколько побегов шнитт-лука;
  • крупная соль и молотый черный перец по вкусу.

Возможно, Вас заинтересует:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Соусы Далее
Советы Далее
  • Полезные советы. Хранение продуктов
    • 15 мая 2015

    Полезные советы. Хранение продуктов

    Чтобы создать правильные условия для хорошего питания всей семьи и сэкономить средства, на которые приобретаются продукты, нужно их правильно хранить.

  • Что такое хлебопечь?
    • 02 марта 2015

    Что такое хлебопечь?

    Хлебопечь - это бытовой прибор, который дает нам возможность печь хлеб в домашних условиях и в разы вкуснее, чем в магазине. В последнее время...